Singkong Cryspi Bah Dadan Bagian dari Sosialisasi Rukun Ikhtiar

Singkong Cryspi Bah Dadan merupakan produk olahan makanan berbahan dasar singkong yang di produksi oleh kami, kelompok ( Kader Ecovillage ) Desa Citapen Kec. Cihampelas Kab. Bandung Barat Jawa Barat.

Berawal dari Sebuah Pelatihan Olahan makanan yang di adakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Barat yang juga masih program GCB ( Gerakan Citarum BestarI )

Kita para kader Ecovillage se kabupaten bandung barat mendapat rekomendasi dari Dinas Lingkungan Hidup Jawa barat untuk mengikuti pelatihan olahan makanan yang dengan bahan dasar singkong, untuk kita dari ecovillage Desa Citapen berjumlah dua orang, dan yang mengikuti pelatihan tersebut adalah ketua Ecovillage Desa Citapen dan juga saya sebagai admin.

Awal-awal kami anggap sesuatu yang membuang-buang waktu, sempat kita berpikir, apaan ngadain pelatihan mengolah singkong, paing juga kripik singkong yanag sudah ramai di pasaran dan ini pelatihan sangat membosankan.

Namun saat pelatihan telah di mulai, Kami merasakan ada hal yang berbeda, karena prosesnya yang beda, berawal dari pengupasan singkong itu sendiri kemudian di bersihkan (cuci) dengan air mengalir, di tiriskan trus di recah. Tahap berikutnya di haluskan dengan penggilingan daging dan di cetak menggunakan mesin pembuat sistik, di jemur dan di goreng.

Setelah di goreng kemudian di kasih bumbu perasa sebagai finishing, singkong yang sudah kita prediksi rasanya tidak beda dengan olahan singkong pada biasanya ternyata salah, singkong hasil olahan itu terasa sangat beda.

Kemudian setelah pulang dari pelatihan di sebuah hotel di Jl. Naripan Kota Bandung tersebut kita berdua bersepakat untuk melakukan sebuah tindak lanjut dari hasil pelatihan tersebut, Maka kami realisasikan produk kami yang di beri nama Bah Dadan.

Singkong Cryspi Bah Dadan Produksi Rukun Ikhtiar

Nama Bah Dadan kami ambil dari nama Ketua Kami yaitu Moch Ramdan Gunawan yang sering di panggil Dadan, Bah Dadan sendiri merupakan Ketua RW 01 Desa Citapen.

Untuk sementara ini produk Singkong Cryspi yang pasarkan belum tercantum Label Halal, tapi bukan berarti tidak Halal yah,... saat ini kami sedang dalam proses untuk mendapatkan produk Halal tersebut. Jangan hawatir dengan tingkat ke halalannya, karena kami senantiasa menjaga itu dari proses produksi yang kami lakukan dan tentunya ramah lingkungan, karena kami kader ecovillage yang cinta lingkungan.

Melalui produk singkong cryspi kami ini, sengaja mencantumkan facebook dan twitter kami pada kemasan agar para penikmat produk kami menemukan blog kami ini dan mendapatkan sedikit informasi yang sudah kami tuangkan dalam tulisan yang mengajak masyarakat agar senantiasa pro aktif dalam menjaga dan mencintai lingkungan.

Kami berharap niat kami bisa sampai ke masyarakat luas, agar program-progam pemerintah bisa tersebar luas terutama program dari ecovillage, dan sekarang program pemerintah yang sedang ramai di galakkan adalah program Citarum Bestari dan Citarum Harum.

Semoga Sungai Citarum yang citranya sebagai sungai terkotor di dunia ini bisa hilang, menjadi sungai terbersih di dunia, Amin. Tentunya program pemerintah tidak akan berjalan mulus jika tanpa adanya dukungan dari masyarakat.

Terima kasih telah berkunjung ke blog sederhana kami ini, semoga bisa bermanfaat buat para pembaca dan jangan lupa cicipin produk Singkong Cryspi kami ya.

Kita Jaga Alam, Alam Jaga Kita.